寒くなると体力が低下し、ビタミン不足でカゼをひきやすくなります。しっかり体の芯から暖まる食事、３度の食事と栄養たくさんのビタミンC（レモン・いちご・キウイフルーツ・小松菜・ブロッコリーなど)をしっかり取り入れて、カゼ予防しましょう。
＜材料＞ ４個分
ヨーグルト １００ｇ
生クリーム １００ｃｃ
粉ゼラチン ２．５ｇ
お湯 ２５ｍｌ
砂糖 ２５ｇ
レモンジャム ２５ｇ
＜作り方＞
①生クリームを七分立てに泡立てる。（七分立てとは全体にとろみがつき泡立て器で持ち上げるとトロリと落ち、落ちた生クリームの跡が少し残ってからゆっくりと消えてしまう固さの状態です。）
②器に粉ゼラチン・お湯を入れて溶かす。
③別のボウルにヨーグルト・砂糖・レモンジャム・生クリーム・②の順番に泡立て器でよく混ぜ、器に入れて冷蔵庫で冷やし、固める。
ポイント
粉ゼラチンはお湯でよく溶かさないと固まらず、舌触りの悪い食感になります。ジャムはほかのジャムでも出来ます。
１個あたり
エネルギー 約１５６kcal タンパク質 約２.６ｇ
脂質 約１１.３ｇ 塩分 約 ０.１ｇ
【問い合わせ】
福祉健康課保健係 電話 2-5570