あっという間に今年も残り１か月となりました。年末・年始は「食」の誘惑が増す時期。「この時期だから」とあきらめずに、ちょっとした工夫で乗り切りましょう。今回は見た目が可愛いヘルシーなメニューにしました。
＜材料＞ ６～９個分
プレーンヨーグルト ２００ｇ
砂糖 小さじ１/２
バナナ 1/３本
食パン（サンドイッチ用） ３枚
いちご 約６～９個
粉砂糖 お好みで
＜作り方＞
①ボウルにザルをおいてキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトを入れラップを被せ冷蔵庫に１～２時間おいて水を切る。①に砂糖を加えてなめらかになるまで混ぜる。
②バナナは１ｃｍ角に切る。
③パンに①を塗り、バナナをちらして手前から巻き、ラップで包んでしばらく馴染ませる。（①は最後の飾りに使うので少し残しておく。）
④③を２～３等分し、縦において残った①をかけ、いちごを乗せる。お好みで粉砂糖をかける。
ポイント
生クリームを使用しない手軽に出来る可愛いケーキ風にしてみました。今回はいちごやバナナですが中身・飾りもいろいろな果物で代用できます。
１本分あたり
エネルギー 約１７０kcal タンパク質 約５.４ｇ
脂質 約２.９ｇ 塩分 約 ０.３ｇ
【問い合わせ】
福祉健康課保健係 電話 2-5570