過去に紹介したレシピの一覧はこちら

　春の花が芽吹き始め、暖かさを感じられる季節になりました。この時期から新生活を始める人も多いと思います。今回は、そんな忙しい時に簡単で旬な野菜を使用した炊き込みご飯を作って食べてみてはいかがでしょうか。

＜材料＞２合分　
米　　　　　　　　　　　２合
きゃべつ　　　　　　　　１/４玉（約３００ｇ）
めんつゆ（３倍濃縮）　　大さじ１弱（２０ｇ）
顆粒和風だしの素　　　　大さじ２（１８ｇ）
天かす　　　　　　　　　大さじ２（１０ｇ）
焼きのり　　　　　　　　５枚（１５ｇ）

＜作り方＞
①きゃべつは一口大に切り、軽く茹でてザルにあけ、冷めたら絞る。

②米は普通に研ぎ、炊飯器2合の目盛りまで水を加え、焼きのり以外の材料を入れて炊飯する。

③炊けたら焼きのりをちぎって入れて混ぜる。

ポイント
旬のきゃべつは甘味があり、ご飯に風味を出してくれます。きゃべつの大量消費も出来、野菜もたくさん食べられます。

２合分
エネルギー　　約１２５８kcal　　　　　タンパク質　　約３３.８ｇ
脂質　　　　　約８.４ｇ　　　　　　　 塩分　　 約 ９.５ｇ

【問い合わせ】
福祉健康課保健係　電話 2-5570