新しい環境にも慣れ始めたところですが、あと何日かすると大型連休があり、待ち遠しいと思います。時間があるときに旬の野菜で手軽な1品作ってみてはいかがでしょうか？
＜材料＞ ２～４枚分
小麦粉 ・・・６０ｇ
片栗粉 ・・・４０ｇ
だしの素 ・・・８ｇ
めんつゆ（２倍濃縮）・・・大さじ1（１８ｇ）
水 ・・・２２０㏄
塩 ・・・少々（約０.２ｇ）
あしたば ・・・適量（今回は７０ｇ）
コーン缶 ・・・適量（今回は４０ｇ）
ごま油 ・・・小さじ１（４ｇ）
＜作り方＞
①あしたばは茹でてみじん切りにする。コーン缶はザルに開けて水気を切る。
②水以外の材料をボールに入れて水を少しずつ入れる。混ぜてスプーンですくったときに生地はサラッと落ちるくらいがめやす。
③フライパンにごま油を敷き②を流し入れ両面焼き色がつくまで焼く。
ポイント
苦みがあるあしたばに甘みのあるコーン缶を入れて食べやすくしました。お好みで量（あしたば・コーン缶）を変えて作ってみたらいかがですか？
全体あたり
エネルギー 約４６２Kcal タンパク質 約１０.７ｇ
脂質 約５.２ｇ 塩分 約 ５.０ｇ
【問い合わせ】
福祉健康課保健係 電話 2-5570