8月は連日続く暑さのせいで、食欲がでなかったり、身体がだるく感じたりすることがあるでしょう。考えられる原因の一つは「夏バテ」です。夏バテを防ぐためには、こまめな水分補給や睡眠に加え、食べ物から豊富な栄養を摂取する必要があります。今回は水分補給の助けの１つになる１品です。
（令和7年8月８日）
＜材料＞ １０個分
ミニトマト ・・・１０個
粉寒天 ・・・ ２ｇ
水 ・・・１８０ｇ
砂糖 ・・・６０～９０ｇ
＜作り方＞
①鍋に水を入れ沸騰したらミニトマトを入れ１０秒ほどたったらザルにあけ、皮を湯むきする。
②鍋に水・粉寒天を入れて中火にかけ沸騰したら弱火にし１～２分したら火を止め、砂糖を加えて混ぜ、溶けたら粗熱をとる。
③小さめの容器にラップを敷きミニトマトを入れ、①をミニトマトが隠れるまで注いだら茶巾に絞り輪ゴムで止める。
④氷水を作ったボールに入れ冷やし、固まったらラップを外して器に盛る。
ポイント
食事の箸休めやおやつにも向いています。容器に入れて冷やしてもいいですね。
１個あたり
エネルギー 約３７kcal タンパク質 約０.３ｇ
脂質 約０ｇ 塩分 約 ０ｇ
【問い合わせ】
福祉健康課保健係 電話 2-5570