寒さも一段と厳しくなり、本格的に冬を感じられる季節になりました。１２月に入るとクリスマスや新年の行事で来客等が多くなりますね。そんなイベントの1つに寒天を使ったデザートはいかがですか？
（令和７年１２月１２日）
＜材料＞ ４人分
粉寒天 ・・・０.５ｇ
水 ・・・１５０ｍｌ
牛乳（常温に戻どしておく）・・・２００ｍｌ
いちごジャム（寒天用） ・・・６０ｇ
砂糖 ・・・大さじ２（１８ｇ）
飾りいちごジャム ・・・適量
＜作り方＞
①寒天用のいちごジャムは裏ごしする。
②鍋に水・粉寒天を入れ混ぜ火にかける。沸騰したらふきこぼれない程度の弱火にして１～２分間混ぜる。火を止め、砂糖を入れ、溶けたら牛乳・①を入れて更に混ぜ容器に入れる。
③あら熱を取って冷蔵庫で冷やし固める。
ポイント
寒天に入れるジャムは裏ごしするとなめらかなプリンになります。ジャムもいろいろありますので変えて作ってみてもいいですね。
１個あたり
エネルギー 約９１Kcal タンパク質 約１.８ｇ
脂質 約１.９ｇ 塩分 約 ０.１ｇ
【問い合わせ】
福祉健康課保健係 電話 2-5570