”食欲の秋”という言葉がありますが、秋はたくさん美味しく栄養価の高い食材が旬を迎えます。ぜひ、10月の旬食材で、秋の味覚を楽しんでみてください。
（令和７年１０月１０日）
＜材料＞ １枚分
★ホットケーキミックス・・・１００ｇ
★卵 ・・・１個（約５０ｇ）
★砂糖 ・・・大さじ３（２７ｇ）
★牛乳 ・・・５０ｃｃ
かぼちゃ ・・・１００ｇ
りんご ・・・１／２個
バター ・・・５ｇ
＜作り方＞
①かぼちゃは柔らかく茹でてつぶす。
②ボウルに★の材料を混ぜ生地を作る。
③りんごを薄くスライスする。
④熱したフライパンにバターを入れ、とけ始めたら中央をあけてりんごを並べる。
⑤④に火が通り、しんなりしてきたら中央にマッシュしたかぼちゃを入れ、生地を流し入れる。
⑥表面にプツプツと空気が出始めたら、裏返す。焦がさないように両面焼く。
⑦焼き上がったらお皿に移して切る。
ポイント
ホットケーキをアレンジしたおやつにいかがですか？かぼちゃの代わりにさつま芋でも美味しいです。
１人分（1枚を４等分にしてます）
エネルギー 約２０５kcal タンパク質 約４.５ｇ
脂質 約４.０ｇ 塩分 約０.３ｇ
【問い合わせ】
福祉健康課保健係 電話 2-5570