まだまだ寒い日もありますが、少しずつ日差しが暖かくなってきました。３月は大きな区切りを迎える月です。残すところあとわずかとなりますが食生活をふり返り、新しい生活の準備をしましょう。
（令和8年３月２７日）
＜材料＞ 約３２個分
人参 ・・・６０ｇ
レーズン ・・・１６ｇ
きな粉 ・・・大さじ５（３７.５ｇ）
小麦粉 ・・・３５ｇ
すりごま ・・・１６ｇ
塩 ・・・少々
＜作り方＞
①人参は皮をむいてすりおろす。
②レーズンは１粒を３～４つに切っておく。
③ボウルに人参、レーズン、きな粉、小麦粉、すりごま、塩をすべて合わせ、人参の水分で全体がしっとりするまでよく混ぜる。
④厚さ７、８ｍｍ、直径１．５ｃｍに形を整え、オーブンシートを敷いた天板に並べ、１８０℃のオーブンで８～１０分焼く。
ポイント
油脂類・砂糖を使用しない、ほんのり甘さのある１つ１つの素材の持ち味を生かしたクッキーです。冷凍も出来るのでたくさん作ってみてください。
１枚あたり
エネルギー 約１４Kcal タンパク質 約０.７ｇ
脂質 約０.６ｇ 塩分 約 ０ｇ
【問い合わせ】
福祉健康課保健係 電話 2-5570