島のかぶつで♪人参とレーズンマリネ　NO.５８

過去に紹介したレシピの一覧はこちら

　八丈島で『かぶつ』はダイダイ（橙の一種）に似た柑橘系の果物です。八丈島の冬を告げる果物とも言われます。今回は果汁をドレッシングにした１品です。
（令和７年１２月２６日）

＜材料＞　４人分
人参　　　　　　・・・１本（約２００ｇ）
塩（人参用）　　・・・ひとつまみ（０.５ｇ）
レーズン　　　　・・・大さじ１（１２ｇ）
★かぶつ果汁　　・・・３０ｍｌ
★酢　　　　　　・・・大さじ１（１５ｇ）
★砂糖　　　　　・・・小さじ１（３ｇ）
★オリーブオイル・・・大さじ１（１２ｇ）
★塩　　　　　　・・・適量（０.２ｇ）

必要な食材　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 必要な器具

＜作り方＞
①人参は細いせん切りにして塩（人参用）をかけて１０分程度おく。

②ボウルに★を混ぜ合わせドレッシングを作る。

③①を絞り、レーズンを混ぜ、②を合わせる。

ポイント
かぶつは絞って、なますやすし酢に入れたり、焼酎のお湯割り、お湯＋はちみつ＋かぶつで飲んだりいろいろ出来ます。

一人分あたり
エネルギー　　約６１Kcal　　　　　タンパク質　　約０.５ｇ
脂質　　　　　約３.１ｇ　　　　　　　 塩分　　 約 ０.１ｇ

【問い合わせ】
福祉健康課保健係　電話 2-5570

【掲載情報】八丈島空港ターミナルビル株式会社（正社員／レストラン厨房スタッフ）

八丈島空港内レストラン「アカコッコ」で、地域や観光のお客様に食事を提供しています。
調理を中心に店舗運営を支えてくださる正社員を募集します。

▶ 八丈町定住支援金

募集概要
仕事概要厨房業務（仕込み、調理、盛付けなど）
売上管理（レジ締め、売上集計、報告など）
備品管理（在庫確認、発注・補充、整理・保管、簡単な点検など）
清掃など店舗運営にかかわる業務全般
応募資格年齢不問
学歴不問
仲間と協力しながら、日々の運営を前向きに支えてくださる方
調理師免許をお持ちの方歓迎
普通自動車免許（通勤用）
経験者優遇、未経験者も可
勤務地〒100-1401
東京都八丈島八丈町大賀郷2839-2
雇用形態・期間正社員
給与・賃金等月給　203,000円～235,000円
待遇・福利厚生雇用保険制度
労災保険制度
健康保険制度
厚生年金保険制度
退職金制度
産休育休取得事例あり
マイカー通勤可
休日・休暇週休2日制
応募方法お電話、メールにてご連絡ください

お問合わせ先
八丈島空港ターミナルビル株式会社
担当　沖山
電話　04996-2-3311
FAX　04996-2-3313
メール hac.apo@alpha.ocn.ne.jp

【掲載情報】八丈島空港ターミナルビル株式会社（正社員／レストランホールスタッフ）

八丈島空港内レストラン「アカコッコ」で、地域や観光のお客様に食事を提供しています。
接客を中心に店舗を支えてくださるホールスタッフを正社員として募集します。

▶ 八丈町定住支援金

募集概要
仕事概要ホール業務（接客、配膳、レジ対応など）
売上管理（日次レジ締め、売上集計・報告、月次実績まとめなど）
備品管理（在庫確認、発注・補充、整理・保管、簡単な点検など）
清掃など店舗運営にかかわる業務全般
※将来的にシフト調整やスタッフ教育など、責任者業務をお願いする場合があります。
応募資格年齢不問
学歴不問
人と接することが好きで、笑顔で対応できる方
未経験者歓迎、経験者優遇
柔軟にシフト勤務できる方
能力や適性に応じて、責任ある業務を担っていただける方
勤務地〒100-1401
東京都八丈島八丈町大賀郷2839-2
雇用形態・期間正社員
給与・賃金等月給　203,000円～235,000円
待遇・福利厚生雇用保険制度
労災保険制度
健康保険制度
厚生年金保険制度
退職金制度
産休育休取得事例あり
マイカー通勤可
休日・休暇週休2日制
応募方法お電話、メールにてご連絡ください

お問合わせ先
八丈島空港ターミナルビル株式会社
担当　沖山
電話　04996-2-3311
FAX　04996-2-3313
メール hac.apo@alpha.ocn.ne.jp

富士牧場線（鉢巻道路）の一部区間通行止めについて

令和７年１２月２５日(木)より、富士牧場線（鉢巻道路）の一部区間において、土砂流出のため通行止めといたします。
利用者の皆様にご迷惑をおかけいたしますがご理解ご協力のほどよろしくお願いいたします。
通行止め解除となった際には改めて掲載いたします。

災害廃棄物処理基本協定書の締結、及び災害廃棄物等処理実行計画の公表について

令和７年台風第22号・23号により発生した災害廃棄物の処理にあたり、八丈町、東京都、公益財団法人東京都環公社の3者による基本協定書を締結しましたので、お知らせします。

１．災害廃棄物処理基本協定の締結

また、令和7年台風22号・23号に係る災害廃棄物等処理実行計画を定めましたので、お知らせします。
２．災害廃棄物処理実行計画（第1版）

３．【概要版】災害廃棄物処理実行計画

稲刈り実施報告及びお米配布中止のお知らせ

広報はちじょう１１月号「第２１回たんぼまつり（収穫の部）中止について」において掲載した稲刈りについて、田園空間整備運営委員会及び有志にて１１月２１日（金）に実施いたしました。
籾殻がついた状態で収量が163.3㎏と無事に収穫を終えることができました。しかし、収穫が長引いた影響等もあり脱穀後のお米の状態が非常に悪く、事務局にて検討の結果、配布を断念することといたしました。
本事業にご協力いただいた皆様には大変申し訳ございませんが、何卒ご理解いただきますよう、よろしくお願いいたします。

■問い合わせ　
　　　八丈島田園空間整備運営委員会
　　　事務局産業観光課産業係　電話２－１１２５

言語機能訓練

言語聴覚士による言語機能訓練を月１回実施しています

【日　　時】令和8年2月6日（金） 午前9時15分～午後4時

【申込締切】令和1年1月23日（金）
　　　　　　予約制です。事前に下記までご連絡ください。

【場　　所】八丈町保険福祉センター

【問い合わせ・申し込み】福祉健康課保健係　電話 2-5570